В отеле «Милан» открылся restaurant & cigar lounge Visconti с винно-сигарной концепцией — клуб для общения, оформленный в готическом стиле.

В середине лета в ресторане Café Swiss пройдет месяц азиатской кухни. Гостям будет предоставлена уникальная возможность открыть для себя Азию — мир вкусов, ароматов и экзотических ингредиентов.

С 28 июня по 3 июля 2010 года в панорамном коктейльном баре «Сити Спейс» Джо МакКанта представит органические коктейли из натуральных ликеров, соков и смузи.

В июле и августе этого года ресторан «Флэт Айрон» порадует своих гостей двумя специальными предложениями.

Ресторану «Кай», расположенному на втором этаже пятизвездого отеля «Swissotel Красные Холмы», видимо, предначертано быть победителем, ведь «кай» переводится с китайского как «триумфальный».

В ресторане «Поло Клуб», что на втором этаже отеля «Марриотт Ройал Аврора» действует новое меню. В нем правят бал стейки из лучших сортов мяса.

Пасхальное меню австралийцев состоит из жареной баранины, говядины или цыпленка с жареными овощами, например, картофелем, морковью, тыквой, фасолью, горохом или брокколи. На десерт обычно подают торт-безе Pavlova, украшенный киви, земляникой, ананаса

В России 2010 год объявлен годом Франции. Интерес наших сограждан к этой стране всегда был очень велик, ведь именно французы считаются законодателями моды не только в одежде, но и в кулинарии.

Тезис о том, что как встретишь Новый год, так его и проведешь, для бизнеса особенно актуален. Для деловых людей «расслабляться» — рискованное занятие, поскольку конкуренты, как говорится, не дремлют.

С 13 октября по 3 ноября блистательный шеф-повар отеля Hilton Adelaide (Австралия) Саймон Брайнт устраивает зажигательное кулинарное шоу в Москве.

В высотном отеле «Hilton Moscow Ленинградская», что у трех вокзалов, введена новая услуга. Здесь с понедельника по пятницу теперь устраивают бизнес-ланч. Место действия — ресторан «Джанус».

Городские парки еще утопают в зелени, столбик термометра периодически поднимается выше нормы, но календарь упрямо напоминает, что пришла осень. Как всегда она принесла с собой много вкусного.

Средиземноморские рынки сменили декорации и краски, на прилавках появились новые специи, грибы, сезонные овощи и фрукты. Ресторан «X.O» решил отметить это событие в русле традиций русской и итальянской кухни и удивить гостей.

Как обеспечить гостей апарт-отеля достойным питанием и не прогореть при этом. Об одном из вариантов создания полноценного и прибыльного комбината питания рассказывает Константин Артемьев.

Главным событием апреля для отельных ресторанов, безусловно, стала Пасха — самый любимый праздник христиан всего мира. Как отличается празднования в Европе и России?

Желая удержать клиентов, менеджмент гостиничных ресторанов чутко реагирует на любые колебания спроса, стараясь удовлетворить пожелания гостей. В марте застолье в честь Масленицы сменилось Великим постом.

Редко кто из нас, оставляя официанту чаевые, задумывался о дальнейшей судьбе этой скромной суммы. Роберта Де Ниро это тоже мало интересовало, пока не пришлось выплатить два с половиной миллиона долларов чаевых.

В конце октября в «Swissotel Красные Холмы Москва» вместо сравнительно недорогого итальянского «Кончерто Ресторанте» открылся стильный ресторан «Кай», соответствующий самым последним тенденциям моды.

Уникальный лайнер принимал гостей на своём борту, под мелодии саксофона и волшебные виды ночной Москвы. Дорогих гостей угощали изысканными закусками в формате коктель-мариньер, повара готовили блюда итальянской, французской и японской кухни.

В клубном ресторане «СПб.» прошла презентация новых блюд для одной из самых популярных форм проведения фуршета — коктейль-мариньера. Коллекцию блюд представил шеф-повар Жан Марк Демизи.

Совместно с дизайнерским отделом компании «Конкорд Кейтеринг» В. Юдашкин разработал концепцию оформления зала и меню ужина.

Управление Делами Президента РФ и коллектив гостиницы «Золотое Кольцо» открыли в центре Москве новый ресторан японской кухни. Заведение идеально подходит для проведения переговоров и совещаний на высшем уровне.

По календарю еще осень, однако многие гостиницы уже начали подготовку к новогодним и рождественским праздникам. В условиях экономического кризиса некоторые отказались от специальных программ на этот период.

Предлагаем обзор наиболее интресных мест для проведение новогодних каникул. В обзоре рассматриваются лучшие площадки Москвы и Подмосковья.